Dalle esperienze acquisite viaggiando e lavorando in diversi paesi del mondo, nasce la grande passione per il SUSHI, per l’essenzialità dei suoi sapori che, anche se apparentemente distanti, somigliano alla purezza del gusto italiano.

Dalle mani di uno chef con esperienza ventennale nelle tecniche di cucina sushi e sashimi, allo ZERO si incontra il SUSHI giapponese autentico.

Una cucina fatta di profumi, colori e consistenze diverse, dove riso di alta qualità e pesce di prima scelta sono gli indiscussi protagonisti.

Ricette sane, complete ed equilibrate, preparate con rigore e cura, per un menù estroso e innovativo, capace di appagare tutti i sensi in un’esplosione di gusto e raffinatezza estetica.

Grazie alle sue creazioni autoctone, ispirate all’uso di pesce e frutti di mare tipici dell’Adriatico e del Mediterraneo, il SUSHI dello ZERO racchiude un gusto unico e raffinato.

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