Antipasti Mare
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misto di mare freddo
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polipo al vapore su crema di arachidi
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baccalà mantecato con cialda di polenta croccante
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mazzancolle con avocado pendolini in salsa di lime
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“mare e insalata” con gamberi e calamari al balsamico
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crostone di mare caraibico
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cozze e vongole con zafferano
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guazzetto di frutti di mare con pane in crosta
Antipasti Terra
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tagliere di affettati
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tagliere di affettati e formaggi
Crudità
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tartare di salmone
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tartare di ricciola
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tartare di tonno mediterranea
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carpaccio di mazzancolle
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carpaccio di mazzancolle
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trio di crudità
carpaccio di tonno salmone orata
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quintetto di crudità
trio con tartare tonno salmone
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ostriche dozzina
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Ostriche mezza dozzina
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crudità di scampi
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pane e coperto
Primi piatti Mare
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spaghetti alle vongole con pancetta croccante
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gnocchetti ai gamberi e curry madras
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tagliolini ai frutti di mare
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tagliolini allo scoglio
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ravioli di pesce con saltato di ricciola su crema di asparagi
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strozzapreti tonno fresco capperi siciliani e pendolini
Primi Piatti Terra
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penne all’arrabbiata
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tagliolini al ragù
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spaghetti alla carbonara
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strozzapreti con fiori di zucca curcuma e zucchine
Secondi Piatti Mare
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spiedini di gamberi e calamari
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fritto misto con erbe aromatiche
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i nostri seppiolini alla griglia
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grigliata del pescato del giorno
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trancio di orata alla mediterranea
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tagliata di tonno in crosta di sesamo purè al wasabi e frutti di bosco
Secondi Piatti Terra
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tagliata di manzo sale e rosmarino
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tagliata di manzo rucola e grana
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cotoletta con patate fritte
Contorni
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insalata mista
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patate al forno
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verdure alla griglia
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verdure in pinzimonio