Romagna, Mediterraneo, Sushi

ZERO, la terrazza sul mare dal design minimale e accogliente che alla CUCINA DI MARE ROMAGNOLA unisce piatti innovativi dai SAPORI INTERNAZIONALI, CRUDITA' MEDITERRANEE e soprattutto un AUTENTICO SUSHI, preparato dal Maestro Chef: Fred Rohan Amarasekara.
Piatti speciali che ci hanno resi famosi: Tagliata di Tonno con purè al wasabi e salsina di frutti di bosco; Trio di Crudità; Fritto misto con erbe aromatiche; Ravioli di Branzino; Grigliata di Crostacei; Sushi e Sashimi.
Amante dei viaggi e della cucina, il proprietario Alberto Perazzini, ha itinerato nella ristorazione in diverse parti del mondo. Ha vissuto a New York dove si e' appassionato alla cucina giapponese, ha visitato il Brasile e vissuto a Barcelona, dove ha esplorato usanze gastronomiche che con il RISTORANTE ZERO ha potuto importare nella sua terra, la Romagna.