Amante dei viaggi e della cucina, Alberto Perazzini, ha itinerato nella ristorazione in diverse parti del mondo. Ha vissuto a New York dove si e' appassionato alla cucina giapponese, ha visitato il Brasile e vissuto a Barcelona, dove ha esplorato usanze gastronomiche col sogno di importarle nella sua terra. Lo ZERO, ristorantino "mangi e bevi" dal design minimale e accogliente, conserva con amore le tradizioni del nostro mare, combinando e aggiungendo ad una selezione di piatti tipici, raffinate specialita' e sapori internazionali.